1. সিগনেচার বার্গার তৈরি করা
গ্রাউন্ড মিট আপনার বার্গার গেমটিকে একটি স্তরে নিয়ে যাবে যখন আপনি নিজে পিষে এবং সিজন করবেন। মাংসের অনেক সুস্বাদু কাট রয়েছে যা একটি দুর্দান্ত "সিগনেচার বার্গারের" জন্য দ্রুত পিষে যায়। চিকন বিকল্পের জন্য হাঁস-মুরগি, ভেনিসন এবং বাইসন চিন্তা করুন; ছাগল এবং ভেড়ার বাচ্চা একটি বিশেষ বার্গার তৈরি করতে পারে। অথবা, আপনার নিজস্ব মিশ্রণ তৈরি করুন, একটি চর্বিহীন মাংসের সাথে শুয়োরের মাংস একত্রিত করা অস্বাভাবিক ফ্যাক্টরকে বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
2. Meatballs জন্য চিকেন নাকাল
বার্গার প্যাটিগুলির ক্ষেত্রে যেমন সত্য, পোল্ট্রি সহ মিটবলের জন্য পিষানোর জন্য অনেকগুলি সুস্বাদু মাংস রয়েছে। হালকা, চর্বিহীন টার্কি বা সর্বদা জনপ্রিয় মুরগি, সুন্দরভাবে পিষে নিন। সবুজ দেবী মিটবলের জন্য ভেষজ এবং মোজারেলার ভেষজ মিশ্রণের সাথে চিকেন মিটবল সস করুন বা থাই চিকেন মিটবল টুইস্টের জন্য একটি মশলাদার পিনাট সস।
3. Meatballs জন্য শুয়োরের মাংস নাকাল
শুয়োরের মাংস, লাল মাংসের আরেকটি সুস্বাদু বিকল্প, একটি খাদ্য পেষকদন্তের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্যবহার।
একটি মোটা গ্রাইন্ডিং প্লেট দিয়ে শুয়োরের মাংসের বলগুলিকে পিষে নিন এবং একটি ঐতিহ্যবাহী ডেনিশ ফ্রিকাডেলারের জন্য রেড ওয়াইন, ওরচেস্টারশায়ার, ক্রিম এবং কারেন্ট জেলির একটি সসে সিদ্ধ করুন।
4. ফালাফেলের জন্য ছোলা গ্রাইন্ডিং
একটি মাংস পেষকদন্ত দ্রুত রান্না করা ছোলাকে সুস্বাদু ফালাফেলের জন্য অভিন্ন সামঞ্জস্য এবং টেক্সচারে পিষে দেবে। আপনার ফ্যালাফেলের জন্য ভালভাবে মিশ্রিত বেসের জন্য ছোলার সাথে ফুড গ্রাইন্ডারে অ্যারোমেটিক যোগ করুন।
5. মটরশুটি এবং লেগুম নাকাল
পশুর প্রোটিনই একমাত্র প্রোটিন নয় যা আপনি একটি খাদ্য পেষকদন্তে পিষতে পারেন। একটি সুস্বাদু ভেজি বার্গার তৈরি করুন- মসুর ডাল, মাশরুম এবং অ্যারোমেটিক্স একসাথে একটি মাঝারি গ্রাইন্ডিং প্লেটে পিষে নিন; তারপর একটি ক্রিমি অ্যাভোকাডো ম্যাশ দিয়ে রান্না করা ভেজি বার্গার।
6. হ্যাশ, রাগাস এবং ফিলিংসের জন্য মাংস নাকাল
আপনি যদি এম্পানাডাস বা পিরিওজিস বানাচ্ছেন বা হ্যাশের জন্য গ্রাউন্ড মিট প্রয়োজন, চাইনিজ ডাম্পলিং ফিলিং বা রাগু-এ মিট গ্রাইন্ডার ধারাবাহিকভাবে অভিন্ন ফলাফল তৈরি করার একটি আদর্শ উপায়।
একটি সমৃদ্ধ, ঐতিহ্যবাহী বোলোগনিজের জন্য, একটি সুস্বাদু মাংসযুক্ত রাগু তৈরি করতে গরুর মাংসের চক রোস্ট এবং শুয়োরের মাংসের কাঁধ একসাথে পিষে নিন।