ডাম্পলিং উত্পাদনের সময় স্বয়ংক্রিয়তা সর্বাধিক করতে এবং শ্রম ব্যয় হ্রাস করার জন্য, স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং উত্পাদন লাইনটি গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে। প্রোডাকশন লাইন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ, ডাম্পলিং গঠন, স্টিমিং এবং কুলিং থেকে দ্রুত-ফ্রিজিং এবং প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটিকে স্বয়ংক্রিয় করতে পারে। বিভিন্ন উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা এবং গাছের আকারের উপর ভিত্তি করে, WSFM টিম একটি পেশাদার উৎপাদন বিন্যাস, বিক্রয়োত্তর পরিষেবা- এবং ক্রয় সহায়তা প্রদান করতে সক্ষম।
প্রস্তুতি: ভ্যাকুয়াম ডফ মিক্সার, গ্রাইন্ডার এবং ডিসারের মতো প্রি-প্রসেসিং মেশিন ব্যবহার করে ময়দা এবং ফিলিংস প্রস্তুত করুন।
ডাম্পলিং গঠন: ময়দা এবং ফিলিংস প্রস্তুত করে, ডাম্পলিং মেশিন ডাম্পলিং গঠন করে এবং একটি পরিবাহক বেল্টের উপর রাখে। এটি একটি বুদ্ধিমান ট্রে-ট্রে-প্যাকড পণ্যের জন্য লোডিং রোবট ওয়ার্কস্টেশনের সাথেও একত্রিত হতে পারে। ডাম্পলিং ওজন: প্রতি টুকরা 23g, মোড়কের ওজন: 7-8g, উৎপাদন ক্ষমতা: প্রতি মিনিটে 160 টুকরা।
স্টিমিং: গঠনের পরে, ডাম্পলিংগুলি স্বয়ংক্রিয় স্টিমিং লাইনে প্রবেশ করে। ডাম্পলিং উত্পাদন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে স্টিমিং সময় 6-8 মিনিট।
কুলিং: স্টিম করার পরে, ডাম্পলিংগুলিকে 10-15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আদর্শভাবে ঠান্ডা করা হয়।
দ্রুত হিমাঙ্ক: ঠান্ডা হওয়ার পরে, ডাম্পলিংগুলি দ্রুত-হিমায়িত হয়৷ একটি সর্পিল ফ্রিজার বা সাইড-ডোর টাইপ লিকুইড নাইট্রোজেন কুইক-ফ্রিজিং মেশিন সাধারণত ব্যবহার করা হয়।
প্যাকিং লাইন: প্যাকিং লাইনটি ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে তৈরি করা হয়, হয় ট্রে-প্যাক করা বা বাল্ক-প্যাকড পণ্যের জন্য।